Para aquellos que les guste cocinar, servir y comer «algo especial», la Dieta Internacional, como la Dicta Gourmet, proporciona algo nuevo y agradable al hecho de adelgazar: ¡la alegría de disfrutar comidas epicúreas día tras día y perder peso rápidamente al mismo tiempo!
Recuerde: nunca recargue su estómago. Con la Dieta Internacional, debería perder un promedio de medio kilo por día o un total de hasta 10 kilos o más en dos semanas.
Por cada día o comida puede sustituir el menú de cada día (lunes por lunes, etc.) de la Dieta Médica por cualquiera de las otras Dictas.
Éste es el plan de la semana Internacional (repita durante la segunda semana):
LUNES: Día Americano
MARTES: Día Japonés
MIÉRCOLES: Día Francés
JUEVES: Día Italiano
VIERNES: Día Español
SABADO: Día Griego
DOMINGO: Día Hawaiano.
Siga estrictamente las reglas básicas.

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ALMUERZO DEL MARTES

Sopa japonesa de hortalizas

1 taza de caldo instantáneo de gallina.
1/4 de taza de setas frescas, cortadas en rodajas finas.
1/4 de taza de brotes de bambú, en dados.
1 cucharada de apio en dados.
1 cucharadita de perejil picado.
1 pizca de sal de ajo.
Mezcle todos los ingredientes y póngalos a calentar hasta que hiervan. Sírvala bien caliente.
Ración para 1.

Atún Shimi

100 g (1/2 lata) de atún (envasado en agua, bien escurrido).
1 cucharada de salsa de soja sin azúcar.
2 cucharaditas de salsa de rábano blanco.
Una pizca de jengibre.
Sal y pimienta.
1 1/2 taza de espinacas,
1 cebolleta cortada fina.
2 cucharadas de jugo de limón.
2 rabanitos cortados para decorar.

Mezcle la salsa de soja, el rábano blanco, el jengibre, sal y pimienta. Vierta sobre el atún y mezcle ligeramente. Ponga las espinacas. Agregue sobre esto el jugo de limón y la cebolleta. Por último añada los rabanitos. Enfríe hasta el momento de servir.
Ración para 1.

Mandarínas Oki

1/2 taza de mandarinas.
Endulzante artificial.
1 pizca de jengibre.
Una pizca de canela.
1 cucharadita de coco rallado.
Acomode los gajos de mandarina en una fuente para servir.
Mézclelos con los ingredientes y espolvoree el coco rallado.
(Este postre puede servirse caliente si lo prefiere.)
Ración para 1.

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CENA DEL JUEVES

Setas rellenas asadas

4 setas grandes listas para cocinar; los tallos, picados aparte.
2 hígados de pollo, grandes, picados finos.
1 cucharada de cebolla picada.
1 cucharada de perejil picado.
1 cucharadita de semilla de hinojo.
Una pizca de sal de ajo.
1 cucharada de queso tipo Neuchátel desgrasado o de otro tipo desgrasado.
1/4 de taza de caldo de gallina.
1 cucharada de jugo de limón.
Recubra una cacerola con «spray» vegetal. Agregue los hígados de pollo, cebollas y condimentos. Cocine a fuego lento durante 5 minutos mezclando suavemente. Agregue los tallos de las setas, picados. Cocine 5 minutos más. Saque del fuego y mezcle con el queso desgrasado. Rellene cada seta con la mezcla.
Póngalas en una fuente de horno, rocíe con jugo de limón.
Cubra con papel de aluminio y hornee a 175º durante 30 minutos. Quite el papel y caliente 5 minutos más; páselas a una fuente y vierta el caldo alrededor de las setas.
Ración para 7.

Ternera a la napolitana

150 g de carne de ternera.
Sal, pimienta, sal de ajo, a gusto.
1 diente de ajo (o menos, a su gusto) machacado.
1 cucharada de jamón muy magro, picado.
1 cucharada de perejil picado.
1/4 de taza de vino seco (tinto o blanco).
1 cucharadita de alcaparras.
1 corazón de alcachofa pequeña (fresca o de lata al natural).
1/4 de taza de jugo de tomate.

Coloque la carne entre hojas de papel manteca y macháquela bien. Condimente. Recubra una sartén pequeña y pesada con «spray» vegcial y coloque la carne. Fría rápidamente durante 2 minutos. Sáqucla de la sartén. Ponga a cocinar el ajo, jamón y perejil. Agregue el jugo de tomate. Cuando hierva, reduzca el fuego y cocine durante 5 minutos más. Agregue las alcaparras.
Vierta sobre la carne mezclando bien. Coloque el corazón de alcachofa sobre la carne un momento antes de servir.
Ración para 1.

Guiso de calabacines

1/2 calabacín largo pequeño, corlado en rodajas finas.
1 cucharada de caldo de carne.
1 cucharada de jugo de tomate.
1 cucharadita de tomillo seco, mezclado con
1 cucharadita de orégano seco.
1 cucharada de cebolla rallada.
Sal y pimienta.

Vierta el caldo de carne y el jugo de tomate en una cacerola.
Agregue las rodajas de calabacines, hierbas, cebolla y condimentos.
Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Sirva caliente.
Ración para 1.

prato típico da espanha

VIERNES: DÍA ESPAÑOL

Almuerzo

•Huevos gitanos.
Bastoncitos de zanahoria, 4 aceitunas españolas.
I rebanada de pan proteico, tostado.
Café/té.

Cena

*Sopa gazpacho.
•Zarzuela.
1/4 de taza de arroz blanco hervido.
Naranja en rodajas espolvoreada con coco.
Café/té.

Tori Nanba Udon

CENA DEL MARTES

Gambas y pollo Tori

1/2 taza de gambas crudas (listas para guisar).
1/2 pechuga de pollo, sin piel ni grasa.
1 taza de agua.
2 cucharadas de salsa de soja sin azúcar.
Endulzante artificial.
Una pizca de polvo de especias.
1/2 taza de setas cortadas.
1/4 de taza de guisantes.
4 puntas de espárragos (en lata o frescos).
5 almendras enteras, peladas.

Corte las gambas por la mitad y déjelas aparte. Corte el pollo en dados. Mezcle un poco de agua con salsa de soja, edulcorante y especias. Cubra las setas con 1/4 de taza de agua caliente y déjelas aparte. Haga hervir el resto del agua. Agregue el pollo.
Cocine durante 6 minutos revolviendo a menudo. Aparte, ponga las gambas en una cacerola con «spray» vegetal. Saltee las gambas hasta que estén rosadas revolviéndolas rápidamente.
Sáquelas del fuego y manténgalas calientes. En la misma cacerola agregue los guisantes; caliente rápidamente, apártelos y manténgalos calientes. Agregue los espárragos, caliéntelos y quite la cacerola del fuego, dejando los espárragos adentro. Añada las setas al pollo cocido y al líquido y llágalo hervir. Cocine tres minutos. Con una espumadera saque el pollo y las setas, y colóquelos en una fuente. Agregue las gambas y los guisantes.
Mezcle ligeramente. Rocíe todo con un poco de jugo de la cocción del pollo (no demasiado, porque las gambas se ennegrecerán); acompañe con los espárragos y las almendras. Sirva en seguida.
Ración para 1.

Ensalada de pimientos verdes y judías

1 taza de judías bien lavadas y escurridas.
1/2 taza de pimientos verdes en tiras finas.
1 cucharada de vinagre.
1 pizca de jengibre.
Sal y pimienta a gusto.
Mezcle las judías con los pimientos verdes, agregue el aderezo, sal, pimienta y jengibre. Enfríe hasta el momento de servir.
Ración para 1.

Fruta en gelatina

1/2 taza de papaya cortada en dados.
2 naranjillas chinas (si no es posible, en conserva, pero lavadas para quitarles el almíbar).
3 nueces.
1 cucharada de gelatina sin sabor.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
1 cucharadita de extracto de almendras.
1/4 de taza de jugo de pina.

Disuelva la gelatina en agua caliente, en una cucharada de jugo de pina. Agregue extracto de vainilla y almendra y el resto del zumo de pina; deje aparte. Corte las naranjillas chinas y mezcle con la papaya y las nueces. Agregue la mezcla de gelatina. Revuelva bien. Vierta en un molde pequeño y enfríelo antes de servir. Desmolde y, si lo desea, adorne con hojas de menta.
Ración para 1.

Jantar Grego e corrida da mulher 049

SABADO: DIA GRIEGO

Almuerzo

•Sopa de tomates con cebolletas.
•Ensalada de espinacas con queso.
1 rebanada de pan proteico, tostado.
Café/té.

Cena

•Cordero con «Dolmas».
•Hortalizas hervidas con jugo de limón, vinagre y hojas de menta picadas (esta salsa puede usarse sobre el cordero y las verduras).
•Peras merengadas.
Café/té.

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Sandía y fresas en vino rosado

1 taza de sandía cortada en dados.
1 taza de fresas cortadas.
Endulzante artificial.
60 g de vino rosado.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
Mezcle el melón con las fresas y el edulcorante disuelto en agua.
Agregue la vainilla y el vino. Mezcle bien, pero suavemente.
Sírvalo bien frío.
Ración para 1.