bacalhau

ALMUERZO DEL LUNES

Ensalada chef

Hortalizas de hoja de su elección (lechuga, escarola, col china, espinacas crudas, etc.).
1/2 taza de tiras de pollo frió magro o pavo o restos de carne magra, o mezcla de los tres.
Cubo de unos 4 cm (o cantidad equivalente) de queso semiduro, tales como americano, cheddar, gruyere, etc., o combinados.
1/2 pepino cortado en rodajas (opcional).
3 rabanitos cortados (opcional).
1 rodaja de pimiento verde, en pequeños trozos (opcional).
Mezcle todos los ingredientes y agregúele vinagreta (ver receta
Dieta Gourmet), vinagre o limón (a su elección).
Ración para 1.