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¿Quê necesita su cuerpo para estar saludable?

El cuerpo es el producto de lo que comemos. Los defectos más obvios y probablemente más comunes en lo que a nutrición se refiere, son los causados por un serio desequilibrio calórico: muy pocas calorías, o demasiadas. I .a falta crónica de alimentos es la causa de mucha de la malnutrición en el mundo. Pero recuerde que la palabra ((malnutrición» significa no sólo alimentación inadecuada o asimilación inadecuada, sino también alimentación o asimilación desequilibradas.
Usted puede estar mal alimentado tanto en los suburbios opulentos como en el Tercer Mundo. En la mayoría de los casos, significa comer mucha cantidad de cosas inadecuadas.
Como cardiólogo, puedo asegurar que el peso excesivo es un factor importante que contribuye a las enfermedades cardiovasculares. Consecuentemente, ¡a pérdida de peso es un factor importante que contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares. La gordura excesiva puede tener un efecto nocivo sobre la tensión arterial y el colesterol en la sangre.
Como internista, seque si bien no es la causa principal de la diabetes, osteoartritis o enfermedades de la vesícula biliar, el exceso de peso puede agravar estos tres males —y muchos otros— en gran medida.
Un estudio en curso, bajo el auspicio del Centro Naval para Estudios de Prisioneros de Guerra, en San Diego, sugiere que la dieta pobre en colesterol y reducida en grasas, de los pilotos navales prisioneros durante la guerra de Vietnam, contribuyó a la duración de su salud física.
Otro grupo control de pilotos navales, equiparados con los prisioneros que regresaron, realizado por factores tales como edad, estado civil, estudios y demás, mostró una mayor incidencia de enfermedades cardiovasculares. En general eran menos saludables que los que habían sido prisioneros de guerra. La abstinencia de bebidas alcohólicas, las raciones reducidas y comidas indudablemente más pobres en colesterol y grasas que la dieta promedio americana, están considerados como factores contribuyentes importantes para estos resultados.
Me apuro a señalar: ¡ésta difícilmente sea mi fórmula para perder peso! Pero hay, ciertamente, un mensaje en ello.