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El comienzo de una modificación de la conducta

Cualquier dieta programada para hacerle perder peso rápidamente sólo para volver a recuperarlo en seguida, debe hacerle entender la importancia de cambiar sus hábitos alimenticios para toda la vida. Usted aprenderá a comer mejor, a comer menos, a desarrollar gustos nuevos. Comer inteligente, disciplinada y placenteramente no necesita ser algo mutuamente exclusivo.
Usted puede no estar conscientemente al tanto y no necesita estarlo mientras sigue el plan de la Dieta Médica Scarsdale, pero factores inherentes a su estructura personal están cambiando sus hábitos de alimentación. Esto puede ser considerado una «modificación de la conducta» muy simple. Como escribió una pareja… «Estamos aprendiendo buenos hábitos alimentarios sin sacrificios después de sólo dos semanas de seguir la Dieta Médica Scarsdale.»
El proceso consiste básicamente en aprender haciéndolo, sin tensión, sin esfuerzo, sin ningún estudio complicado u otro tipo de confusión. Usted sigue las simples instrucciones de manera precisa. No se siente confundido por una apabullante cantidad de elecciones. Disfruta comiendo lo que está programado para usted cada día, y le parecerá más fácil de lo que había imaginado, evitar comidas con alto contenido de calorías y carbohidratos.
Seguir la Dieta Médica Scarsdale exactamente como está indicado, es una disciplina que puede ser el comienzo de buenos hábitos alimentarios que lo mantendrán en buen estado durante toda la vida.

Dietas-de-moda

No es una dieta «de moda»

Mucha gente se entera de alguna dieta por un amigo, o lee algo al respecto, y la prueba. Esto no siempre es correcto. Ha habido más que suficientes dictas «de moda», algunas de ellas realmente muy peligrosas para la salud. Pero diecinueve años de adelgazamientos seguros y con éxito en multitudes de personas que la siguieron han comprobado que la Dieta Médica Scarsdale no es una moda pasajera.
Esta Dieta es una buena práctica médica. Una dieta conexito, probada, pero en cierta forma privada, se ha hecho pública. La apabullante respuesta del público y los medios me han estimulado para escribir este libro, pues creo que no solamente la Dicta puede ser úlil a otros sino que las versiones publicadas anteriormente no han ahondado en los aspectos del Programa para Mantenerse Delgado toda la vida. Aprovecho esta oportunidad para compartir con ustedes en su totalidad las dimensiones duraderas y vitales de la Dieta.
Es siempre prudente que su médico apruebe y supervise su dieta. y es lo que yo aconsejo aun cuando usted sepa que goza de buena salud. Su medico sabe mucho más de usted que un extraño que escribe un libro en Scarsdale. Nueva York. De todos modos. de acuerdo con mi experiencia, una persona sana —no importa cuán lejos huyan llegado sus hábitos alimentarios — puede seguir la Dieta Medica Scarsdale y sentirse razonablemente cómodo con ella.
Después de 14 días de seguir la DMS. su tabla individual de peso le indicará una gratifícame curva descendente. Le mostraré exactamente cómo debe hacer esta tabla en el capítulo IV.

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Comidas variadas y sabrosas

Es tonto pensar que la gente pueda cambiar sus hábitos alimentarios si no se le ofrece opciones razonables. Dos semanas comiendo únicamente plátanos o queso blanco resulta no solamente aburrido, sino que difícilmente sea una buena manera de desarrollar hábitos sensatos y adecuados de alimentación que lo ayuden a mantenerse en el peso deseado.
Crear opciones que fueran atractivas, coloridas (el aspecto de la comida es muy importante) y sabrosas, fue una parte fundamental del desafío de la Dieta para mí. Pienso que a medida que descubran las muchas opciones culinarias de este libro, estarán de acuerdo conmigo en que esta meta ha sido lograda.