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Comidas sustitutas permitidas

Puede sustituir, cualquier día. para el almuerzo o la cena, un menú de este capítulo por un plato de hortalizas frías o calientes (las que usted prefiera y en la cantidad que desee, excepto las no permitidas, que se mencionan al comienzo de este capítulo).
Acompañe las hortalizas con una patata asada con sal y cebollitas, si lo desea. O una rebanada de pan proteico, tostado, con dulce o jalea sin azúcar. O puede comer 120 g de judías de soja cocidas (pesadas después de cocidas; si las pesa antes, 30 g).
Con las ensaladas puede usar limón, o vinagre, o cualquier aderezo de las Dietas (ver recetas después de los menús vegetarianos).

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DESAYUNO DIARIO

1/2 pomelo u otra de las frutas de la lista.
1 rebanada de pan proteico, tostado.
Café/té (sin azúcar, crema ni leche; puede usar endulzante artificial).
A SU ELECCIÓN: En los menús diarios de las Dietas Internacional, las recetas de los platos marcados con un asterisco* están al final de la lista completa de menús de la semana.
Si prefiere un día no usar la receta de la lista para el almuerzo o la cena, sustituya simplemente por el almuerzo o cena del mismo día de la Dieta Médica básica.
Por ejemplo puede usar el almuerzo del lunes de la DMS en lugar del almuerzo del lunes de la Dieta Internacional y así sucesivamente.

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ALMUERZO SUSTITUTO

Recuerde —porque es delicioso— que usted puede sustituir un almuerzo por el siguiente:
1/2 taza de queso blanco desgrasado.
Fruta cortada; la cantidad que desee, las que estén a mejor precio.
1 cucharada de crema acida mezclada con, o sobre la fruta.
6 mitades de nueces, picadas y mezcladas con la ensalada o espolvoreadas sobre la fruta.
Café/té/gaseosas dietéticas.