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Ejemplo de menú para un día

Desayuno

200 a 250 mi de jugo de fruía con azúcar (2 cucharaditas)
Arroz, 1/2 taza – 2 cucharaditas de azúcar.
2 porciones de fruta.
4 cucharaditas de jalea.

Almuerzo

Arroz 1/2 taza.
2 porciones de fruta
200 a 250 ml de jugo de fruta con azúcar (2 cucharaditas)
4 cucharaditas de jalea

Cena

Arroz 1/2 taza.
2 porciones de fruta
200 a 250 ml de jugo de fruta con azúcar (2 cucharaditas)
4 cucharaditas de jalea

prato típico da espanha

VIERNES: DÍA ESPAÑOL

Almuerzo

•Huevos gitanos.
Bastoncitos de zanahoria, 4 aceitunas españolas.
I rebanada de pan proteico, tostado.
Café/té.

Cena

*Sopa gazpacho.
•Zarzuela.
1/4 de taza de arroz blanco hervido.
Naranja en rodajas espolvoreada con coco.
Café/té.

Hipertensión-Arterial

Hipertensión

Hay numerosas causas para la tensión arterial elevada que pueden ser tratables con cirugía, una situación llamada feocromocitoma y otra llamada coartación aórtica. Muy raramente, la oclusión de una arteria renal puede causar hipertensión y requerir cirugía.
La mayoría de las otras causas de la tensión arterial alta no son muy bien conocidas y están agrupadas en un título, «hipertensión esencial». Cuando se utiliza el término «esencial» en medicina significa generalmente que no sabemos la etiología, es decir la causa.
Afortunadamente, existen en la actualidad una gran cantidad de medicamentos efectivos para el tratamiento de la hipertensión. Es extremadamente raro no llegar a encontrar una combinación efectiva. En la dieta, el único elemento importante es el ion sodio (sal). Nunca se debe agregar sal en la mesa. Los alimentos con un alto contenido de sal deben ser evitados por completo. Los individuos obesos deben mantener un peso ideal (ver lista de «Alimentos para dietas con restricción de sodio» en la sección de Insuficiencia cardíaca congestiva).
Antes del advenimiento de la terapia medicamentosa efectiva, las dietas de arroz eran populares y a menudo efectivas. Para aquellos pocos individuos que rechazan los medicamentos he incluido una típica dieta de arroz. En ambos casos, actúe bajo la supervisión de su médico.

1arrozagulhinha

Dieta Típica de arroz

Alimentos que deben evitarse

Todo tipo de alimentos con proteínas, grasas, todo Upo de carbohidratos excepto aquellos permitidos; sal, especias y todas las hortalizas.

Alimentos permitidos

ARROZ: Arroz y productos del arroz… copos de arroz, arroz hervido, arroz inflado.

FRUTAS: Todo tipo… frescas, en lata, excepto dátiles y aguacales.

AZÚCAR: Azúcar blanca o negra, miel.

JUGOS DE FRUTA: Todo tipo… frescos q en lata; menos jugo de tomate.

Tomates-Rellenos-de-Pollo

ALMUERZO DEL MIERCOLES

Tomates rellenos

2 tomates grandes.
1/2 taza de arroz hervido.
1/2 taza de queso americano, picado o rallado.
Sal y pimienta a gusto.

Corte las tapas de los tomates. Quite parte de la pulpa dejando las paredes de un grosor de 1 cmy 1/2. Mezcle los ingredientes y rellene los tomates dejando un poco de queso para poner sobre los tomates rellenos. Colóquelos en una pequeña fuente de horno y hornéelos durante 15 o 20 minutos en horno precalentado a 175″. o hasta que estén bien calientes. No los deje pasar.
Ración para 2.
Pueden usarse otros rellenos, como los siguientes:

N.º 1
1/4 de taza de arroz hervido; 1/2 pimiento mediano, picado; 2 setas grandes, en rodajas y salteadas; 1/4 de taza de queso cheddar picado (u otro queso).

N.º 2
1/2 taza de granos de maíz cocido (o en lata); pulpa de tomate picada, 1/2 pimiento mediano, picado.

N.º 3
Queso blanco y nueces picadas, con perejil picado sobre los tomates.

N.º 4
Usted puede crear su propio relleno con alimentos permitidos.