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La señal para deternerse: dos kilos

No existe un ritual más útil para su salud personal que pesarse diariamente. Para los pacientes cardíacos es esencial; para el resto de nosotros es extremadamente útil. Pésese todas las mañanas desnudo; si lo hace vestido se empezará a engañar a usted mismo con que los gramos de más son, en realidad, su camisa o su blusa. Cuando su balanza indique dos kilos más del peso deseado, comience con la DMS rápidamente; manténgala hasta que los dos kilos se hayan esfumado. No debe llevarle ni una semana.
Las vacaciones son, probablemente, el momento más difícil para hacer dieta y posiblemente el menos apropiado. Quién sabe cuándo tendrá otra oportunidad para probar esa bouillabaise en Marsella, o ese pastel de ríñones en Belfast, o esa langosta a la nage, en Bruselas; podría seguir y seguir.
La buena comida es una de las grandes artes y placeres de la vida y debería ser disfrutada hasta por los que hacen dieta. De todos modos, debo confesar que hasta en el corazón de Kenya, o Bahrein o Bulgaria, me he pesado en las balanzas para equipaje y luego he tratado de pasar de kilos a libras para poder darme a mí mismo la mala noticia. En este libro encontrarán, más adelante, consejos para lo que deben hacer después de unas buenas vacaciones.