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Comidas sustitutas permitidas

Puede sustituir, cualquier día. para el almuerzo o la cena, un menú de este capítulo por un plato de hortalizas frías o calientes (las que usted prefiera y en la cantidad que desee, excepto las no permitidas, que se mencionan al comienzo de este capítulo).
Acompañe las hortalizas con una patata asada con sal y cebollitas, si lo desea. O una rebanada de pan proteico, tostado, con dulce o jalea sin azúcar. O puede comer 120 g de judías de soja cocidas (pesadas después de cocidas; si las pesa antes, 30 g).
Con las ensaladas puede usar limón, o vinagre, o cualquier aderezo de las Dietas (ver recetas después de los menús vegetarianos).

almuerzo12-05-08

MARTES

Almuerzo

Ensalada de frutas; cualquier combinación, la cantidad que desee, sobre hojas de lechuga.
Café/té.

Cena

Hamburguesa a la parrilla, en buena cantidad (corte económico; si es posible pique la carne en su casa después de quitar toda grasa visible).
Coles de Bruselas, en estación, o col o bróculi.
Ensalada de lechuga, pepinos, apio, rabanitos.
Café/té.

Las recetas de los platos marcados con asterisco (*) están después del menú del domingo y de los almuerzos sustitutos.