Entradas

entrecote plancha al punto

CENA DEL DOMINGO

Bistec a la parrilla

1 kg de bistecs; quitar toda grasa visible.
Marinado
2 cebollas pequeñas.
1/4 de taza de jugo de limón.
1/2 taza de vinagre de vino.
1/4 de taza de salsa de soja sin azúcar.
1 cucharada de salsa Worcestershire.
1 diente de ajo, picado, o 1/2 cucharadita de polvo de ajo (o más, si gusta).
1 cucharadita de sal.
Mezcle todos los ingredientes de la maceración en una jarra tapada. Déjelo 2 o 3 horas para que se concentre el sabor.
Coloque la carne en un plato y vierta el líquido de la maceración por encima para que se reblandezca. Póngala en la nevera durante 2 o 3 horas, dándola vuelta de vez en cuando. Ásela en la parrilla o grill hasta el punto deseado, a 12 cm del fuego, girándola 3 o 4 veces y rodándola con el jugo de la maceración cada vez. Sírvala cortada en rodajas finas, en diagonal.

Heartburn-acid-reflux

Acidez, indegestion

Éste es el tercer problema intestinal más común. lis extremadamente desagradable y molesto, pero, como su médico le dirá, raramente llega a ser un problema serio. La molestia se describe generalmente como una sensación de ardor vagamente localizada detrás del centro del pecho.
La causa más frecuente es el café, y alimentos conservados con benzoato de sodio. Las naranjas frescas y los jugos extrañamente son bien tolerados, mientras que otros preparados con naranjas no lo son. Los condimentos, los fritos, el chocolate, las cebollas y los pepinos pueden también causar síntomas.
Cada individuo debe rever los alimentos ingeridos media hora a dos horas antes del comienzo de los síntomas, para determinar qué es lo que no puede tolerar; entonces, evitar los alimentos contraproducentes o limitar el consumo.
Personalmente, he descubierto que cuando estoy bajo una gran tensión me encuentro más predispuesto a tener este problema. Recuerde que debe ayudarse a sí mismo, determinando si tiene un problema «bueno» o «malo».
Hay innumerables antiácidos disponibles para aliviarlo. Es mejor probar unos cuantos, y usar el que tiene gusto más agradable y da más completo alivio. lis absolutamente innecesario sufrir este malestar por más tiempo del que lleva tomar un antiácido.
Justamente porque es fácil de aliviar, la mayoría de la gente prefiere solucionar el malestar antes que privarse de una comida o bebida que les gusta. Obviamente, es una elección personal.