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ALMUERZO DEL SABADO

Frutas supreme

1/4 de pina fresca, cortada longitudinalmente; deje las hojas.
1/3 de taza de mango (o papaya) en dados.
Una ciruela pelada y cortada.
1/2 taza de fresas cortadas.
1/2 taza de moras (en estación) o 1/2 pera en dados.
1/8 de taza de jugo de pina, sin azúcar.
1 cucharada de jugo de limón.
Hojas de menta picadas.
4 cucharadas de queso blanco descremado.

Quite la pulpa de la cascara de la pina; reserve la cascara. Corte el corazón y separe la mitad de la fruta para otra persona. Corte el resto en dados y mezcle con el mango (o papaya), ciruela, fresas y moras (o pera). Coloque la fruta mezclada en la cascara de la pina y vierta el jugo de pina y limón sobre la fruta. Agregue el queso encima y las hojas de menta. Sirva bien frío.
Ración para 1.

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Condimentos, especias, hierbas permitidas en dietas con restricción de sodio

 

AjedreaExtracto de piperita
AjoExtracto de vainilla
AlazorHinojo
AlbahacaJengibre
AlcaraveaJugo de lima
AnisJugo de limón
AzafránKetchup (dietético, únicamente)
Cacao en polvo sin azúcarLaurel
Caldos en cubitos, dietéticos.Menta
con bajo contenidoMiel
de sodio (menos deMostaza
5 mg de sodio por cubito)Nuez moscada
CanelaOrégano
CardamomoPaprika
Carnes ablandadas (dietéticasPerejil
con poco sodio.Pimienta blanca
únicamente)Pimienta de Jamaica
CayenaPimienta negra
Cebollas frescas,Pimiento picante en polvo
de cualquier formaPimientos
CebolletasRaíz de rábano blanco o rábano
Clavo de olorpreparado sin sal
CocoRomaza
CominoRomero
CúrcumaSalsa de tomate
Curry en polvoSalvia
EnebroSemillas de amapola
EneldoSemillas de cilantro
EstragónSemillas de sésamo
Extracto de almendrasSustitutos del azúcar
Extracto de arceTomillo
Extracto de carne (dietético.Verdolaga
con poco sodio,Vinagre
únicamente)Vino (como condimento)